このたび、オーナーシェフ関口が、致知出版の月刊誌『致知』にご紹介いただきました。

『致知』は「一流の人たちの生き方に学ぶ」という編集方針のもと、創刊から47年の歴史を持つ、日本で唯一の人間学を学ぶ月刊誌です。現在、国内外に11万人を超える読者を持ち、多くの方々に親しまれています。

その中でも、毎号各界で一道を切り拓いてこられた5名が登場する人気連載「致知随想」にて、関口のこれまで30年にわたるパティシエとしての歩みを取り上げていただきました。記事の中では、クレームフレーズジェノワーズについても触れていただいております。

関口の想いやお菓子作りへの姿勢を知っていただける貴重な機会となっておりますので、ぜひお手に取ってご覧いただけましたら幸いです。